悠は空気感が最高なお店です

今日のランチ

完全に古民家カフェ・・・
的に見えますが
築20年だそうです

店主さんとかなり深い話が出来て
大事に考えてる事や
本物とそうでないもの
知ってると理解出来てる

建物への拘りを
聞かせて頂けました

この建物だけでも2年近く掛けて
建てたそうです
それでも凄い金額が掛り
馴染みの職人さんとも
何度も打合せしながら
出来上がったもので
梁ひとつ色々と考えたそうです

店主さん曰く

古民家カフェなるものを
やりたいと言う人が来ると
時間、金、アイディアが
作れるか？
そして本当に好きで
手間を惜しまずに
カフェをつくる事が
好きで出来るか？

それが出来ないなら
億万長者ない限り難しい！
とアドバイスするそうです

空気感や雰囲気
日の当たり方
店内の明るさ
全てを考えて
手を着ける！

それには出来るだけ
多くのお店を巡る
そして多くの人に教えて貰う

カフェを始める前の準備
それが開店してから
凄く変わる！


んでもって・・・

今日はレアチーズケーキセット
これで￥800.-！

と思いきや・・・

これがサービスで来た！

実はその日のサービスが
メニューのどこにも
書かれてないのですが何かしらサービスが来ます（笑）


ちょっとランチで
マスターと1時間以上
色々な話が出来て
なんだか食べた以上に
満足できるお店！

僕にとって最高なカフェっ！
てな1軒です


んで会社に帰って来たら

かわいい生物が（笑）

まぁ～かわいいだけの
生物でもなさそ～かな？

ではでは・・・・・・・